Flippetti
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Gorgonzola e radicchio arrostito 3€
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Guanciale e pecorino 3€
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Zucca e salsiccia 3€
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Alici marinate, cipolla rossa e maionese 4€
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Gamberi e zucchine 4€
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Patè di olive e peperoni 2,5€
Pasta & Griglia
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Spaghetti alla carbonara 12€
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Spaghetti all'amatriciana 12€
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Tortelli alla panna o ragù 15€
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Tagliolini con tonno fresco, olive e pomodorini 19€
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Tagliata di manzo con patate al forno 25€
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Tataki di tonno con verdure 25€
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Arrosticini di castrato 1,5€/pz.
Tartare
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Battuta di bovino con tuorlo d'uovo e capperi 15€
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Tartare di tonno, insalatina e frutti rossi 17€
Salumi & Taglieri
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Tagliere Flip 17€
Salumi e formaggi
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Tagliere di formaggi 15€
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Carpaccio di Black Angus con piadina 13€
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Prosciutto e salame di cervo 15€
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Prosciutto e salame di cinghiale 15€
Panini & pinse
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Flip Burger 16€
Carne, bacon, fontina, lattuga, pomodoro, salsa BBQ
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Chicken Burger 16€
Pollo crispy, lattuga, maio
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Cheese Burger 16€
Carne, fontina, formaggio fritto, salsa cheddar
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Ciabatta classica 13€
Prosciutto crudo, squacquerone e rucola
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Club Sandwich 15€
Pollo, uovo, bacon, insalata, pomodoro
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Ciabatta San Siro 15€
Salamella, cipolla, peperoni e maionese piccante
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Tuna-Toast 18€
Pan brioche, guacamole, tartare di tonno, insalatina e semi
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Avocado Toast 17€
Avocado, uovo, salmone
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Pinsa Margherita 13€
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Pinsa Flip 18€
Alici marinate, rucola, pomodorini e burrata
Fritti
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Frittino di pesce 17€
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Cotoletta di alici 13€
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Cotoletta e patate 15€
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Patate fritte 5€
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Crocchette di pollo 5€
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Jalapeño con formaggio 5€
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Fiori di zucca con ricotta e provola 6€
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Mozzarella in carrozza 5€
Dolci
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Mascarpone con Nutella 8€
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Cheesecake 8€
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Sorbetto lime e menta 5€
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Gelato fior di latte 5€
Cocktail
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Old India 10€
Gin Martin Miller, Chartreuse verde, aleo saccharum camomilla e salvia
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Eddie Guerrero 10€
Tequila Los Arcos, bitter Fred Jerbis, Paragon Timur Berry, soda al pompelmo, e con sale nero
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Italia-Marocco 10€
Bitter Campari, vermut Esule, tepache d’ananas
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SCF (se ci fosse…) 10€
Succo di pomodoro, limone, brodo di vongole, condimenti Flip, vodka al bacon, rim di tarallo e bacon
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La Cadrega 10€
Sciroppo al popcorn, succo di mela acida, Irish whiskey, bitter al cardamomo
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4 e 3 = 8 10€
Rum scuro, vermut extra dry, orange bitter, sciroppo di castagne arrostite, salvia lattofermentata
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Carabbaggio 10€
Gin Flip Red Berry, cordial al rosmarino e menta, tonica Indian
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Quella di Ronaldo era finita 10€
Cachaca al lime, liquore al caffè, panna al passionfruit
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Coppa America 10€
Tequila, amaro Delta Antico, Aperol, succo di lime affumicato, salicornia
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Totò Squillaci 10€
Grappa barrique, Italian bouquet, limone, zucchero, sciroppo d’acero, albume
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Fistallone 10€
ANALCOLICO. Bitter analcolico, succo d’arancia, sciroppo di granatina
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Subaru SW 10€
ANALCOLICO. Hyper low gin Winestillery, tonica Indian, profumo al mandarino verde
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.